Δεν περίμενες να δεις ντομάτες στο ftiaxto.gr, έτσι δεν είναι; Κι όμως! Στο νέο μας online σεμινάριο θα μάθεις να φτιάχνεις σάλτσες και μαρμελάδες, αλλά και –το σημαντικότερο– να τις συντηρείς σωστά και με ασφάλεια. Έλα να γεμίσουμε μαζί το ντουλάπι με τις γεύσεις του καλοκαιριού!

Μάθε να φτιάχνεις και να συντηρείς σωστά σπιτικές σάλτσες & μαρμελάδες.

Υπάρχει κάτι μοναδικό στο να ανοίγεις ένα βάζο μέσα στον χειμώνα και να μυρίζει καλοκαίρι.

Να ξέρεις ακριβώς τι έχει μέσα.
Να έχεις διαλέξει εσύ τις καλύτερες πρώτες ύλες.
Να έχεις φτιάξει με τα χέρια σου σάλτσες ντομάτας και μαρμελάδες που θα απολαμβάνει όλη η οικογένεια για μήνες.

Σε αυτό το online σεμινάριο θα μάθεις βήμα-βήμα όλη τη διαδικασία, από την επιλογή των υλικών μέχρι την ασφαλή κονσερβοποίηση, ώστε να μπορείς να γεμίζεις το ντουλάπι σου με σπιτικές δημιουργίες που διατηρούνται σωστά και έχουν υπέροχη γεύση.

Δεν χρειάζεται προηγούμενη εμπειρία. Μόνο διάθεση να δημιουργήσεις.

Το καλοκαίρι είναι η ιδανική εποχή

Οι ντομάτες και τα φρούτα βρίσκονται τώρα στην καλύτερη στιγμή τους: πιο γευστικά, πιο αρωματικά και συνήθως πιο οικονομικά.

Αν θέλεις φέτος να γεμίσεις το ντουλάπι σου με σπιτικές σάλτσες και μαρμελάδες, τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή να ξεκινήσεις.

Ξεκίνησε σήμερα το σεμινάριο “Σάλτσες & Μαρμελάδες”.

Η εγγραφή γίνεται εύκολα με κατάθεση σε τραπεζικό λογαριασμό και αποστολή του αποδεικτικού στο [email protected]. Το κόστος του σεμιναρίου είναι 75 ευρώ.

ΘΕΛΩ ΝΑ ΚΑΝΩ ΑΓΟΡΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ

Τι θα μάθεις

Υλικά & εξοπλισμός

Δεν πιστεύουμε ότι χρειάζεται να αγοράζεις δεκάδες εξειδικευμένα εργαλεία για κάθε νέα δημιουργία. Στο σεμινάριο θα δούμε τι αξίζει πραγματικά να έχεις στην κουζίνα σου, τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις από όσα ήδη διαθέτεις και ποιες μικρές προσθήκες θα κάνουν τη διαδικασία πιο εύκολη και πιο ασφαλή.

Αποστείρωση & κονσερβοποίηση

Δεν είναι μόνο θέμα συνταγής. Είναι θέμα σωστής συντήρησης.
Το να φτιάξεις μια νόστιμη μαρμελάδα ή μια σάλτσα ντομάτας είναι μόνο το πρώτο βήμα.

Το σημαντικότερο είναι να μπορείς να τη διατηρήσεις σωστά και με ασφάλεια, ώστε να απολαμβάνεις τις γεύσεις του καλοκαιριού για μήνες.

Στο σεμινάριο θα μάθεις όχι μόνο τι να κάνεις, αλλά και γιατί το κάνεις. Έτσι θα μπορείς να εφαρμόζεις τις ίδιες αρχές και σε πολλές ακόμη συνταγές.

Θα μάθεις:

✓ πότε και πώς αποστειρώνουμε σωστά τα βάζα
✓ πώς γίνεται η κονσερβοποίηση βήμα-βήμα
✓ πώς ελέγχουμε ότι ένα βάζο έχει κλείσει σωστά
✓ ποια είναι τα συνηθισμένα λάθη που οδηγούν σε αλλοίωση
✓ πώς αποθηκεύουμε τα βάζα
✓ πόσο διατηρείται κάθε παρασκευή
✓ πότε ένα βάζο δεν πρέπει να καταναλωθεί

🍅 Σάλτσες ντομάτας

Οι ντομάτες του καλοκαιριού είναι γεμάτες γεύση. Αντί να χαθούν, μπορείς να τις μετατρέψεις σε έτοιμες βάσεις για όλον τον χειμώνα.

Στο σεμινάριο θα μάθεις:

✓ Επιλογή της κατάλληλης ντομάτας
✓ Εύκολη αποφλοίωση
✓ Ολόκληρες ντομάτες σε βάζο
✓ Χυμός ντομάτας
✓ Αρωματική σάλτσα χωρίς αποφλοίωση
✓ Επιπλέον συνταγές

🍓 Μαρμελάδες

Ανακάλυψε πόσο εύκολη μπορεί να γίνει μια πραγματικά πετυχημένη μαρμελάδα όταν γνωρίζεις τα μικρά μυστικά της.

Θα μάθεις:

✓ όλα τα μυστικά της μαρμελάδας
✓ σωστό δέσιμο και πότε είναι πραγματικά έτοιμη η μαρμελάδα
✓ μαρμελάδα φράουλα
✓ μαρμελάδα κολοκύθα με ginger
✓ και επιπλέον συνταγές για μαρμελάδες και chutney

Με την Βίκυ Βοσκάκη

Εκπαιδεύτρια ενηλίκων στην Αμερικανική Γεωργική Σχολή, με εξειδίκευση στους παραδοσιακούς & σύγχρονους τρόπους συντήρησης τροφίμων.

Με πολυετή εμπειρία στους παραδοσιακούς & σύγχρονους τρόπους συντήρησης τροφίμων, θα σε καθοδηγήσει βήμα-βήμα σε κάθε στάδιο της διαδικασίας, ώστε να αποκτήσεις τις σωστές τεχνικές και την αυτοπεποίθηση να τις εφαρμόζεις μόνη σου.

Θα την βρείτε και ως fattoamano!

Το σεμινάριο περιλαμβάνει

🎥 Αναλυτικά βίντεο βήμα-βήμα
Όλες οι διαδικασίες παρουσιάζονται αναλυτικά, χωρίς παραλείψεις, ώστε να μπορείς να τις εφαρμόζεις με σιγουριά στην κουζίνα σου.

📖 Όλες οι συνταγές του σεμιναρίου
Συγκεντρωμένες και οργανωμένες, μαζί με επιπλέον ιδέες και παραλλαγές για να συνεχίσεις να πειραματίζεσαι.

🛡️ Αναλυτική εκπαίδευση στην αποστείρωση & κονσερβοποίηση
Μάθε τις βασικές αρχές της ασφαλούς συντήρησης τροφίμων, ώστε οι παρασκευές σου να διατηρούνται σωστά και να τις απολαμβάνεις με ασφάλεια.

💡 Πρακτικές συμβουλές από πραγματική εμπειρία
Μικρά μυστικά, συχνά λάθη και χρήσιμες λεπτομέρειες που δύσκολα θα βρεις σε μια απλή συνταγή ή σε ένα σύντομο βίντεο.

📅 Πρόσβαση για 12 μήνες
Παρακολούθησε το σεμινάριο όσες φορές θέλεις, για έναν ολόκληρο χρόνο. Θα έχεις άφθονο χρόνο να δοκιμάσεις τις συνταγές στην εποχή τους και να επιστρέψεις στα βίντεο όποτε χρειαστείς μια υπενθύμιση.

💻 Παρακολούθηση με τον δικό σου ρυθμό
Παρακολούθησε από υπολογιστή, tablet ή κινητό, όποτε σε εξυπηρετεί και με τον ρυθμό που σου ταιριάζει.

Μέσα σε λίγες ώρες θα μπορείς να φτιάχνεις…

Με το τέλος του σεμιναρίου θα μπορείς να γεμίσεις το ντουλάπι σου με:

🍅 Ολόκληρες ντομάτες σε βάζο
🥫 Χυμό ντομάτας
🌿 Αρωματική σάλτσα ντομάτας
🍓 Μαρμελάδα φράουλα
🎃 Μαρμελάδα κολοκύθα & ginger

Ενώ θα έχεις πρόσβαση και σε επιπλέον συνταγές για σάλτσες, μαρμελάδες και chutney

Αυτό το σεμινάριο είναι για σένα αν…

🍅 κάθε καλοκαίρι βλέπεις τις ντομάτες και τις φράουλες στην καλύτερη εποχή τους και σκέφτεσαι «φέτος θέλω να τις κρατήσω για τον χειμώνα»

🍓 θέλεις να αξιοποιείς τα εποχικά προϊόντα όταν έχουν την καλύτερη γεύση

🛡️ θέλεις να μάθεις πώς να συντηρείς σωστά και με ασφάλεια τις σπιτικές σου παρασκευές

🥄 προτιμάς τις χειροποίητες γεύσεις από τα έτοιμα προϊόντα του εμπορίου

❤️ απολαμβάνεις τη χαρά να ανοίγεις ένα βάζο που έχεις φτιάξει εσύ

Γιατί ftiaxto;

Στο ftiaxto.gr πιστεύουμε ότι η δημιουργία δεν σταματά στις χειροτεχνίες. Δημιουργία είναι να ανοίγεις το ντουλάπι σου και να βλέπεις βάζα που έφτιαξες εσύ.

Να γνωρίζεις κάθε υλικό που περιέχουν.
Να αξιοποιείς τις καλύτερες πρώτες ύλες της εποχής.
Και να απολαμβάνεις όλη τη χρονιά τις γεύσεις που ετοίμασες με τα χέρια σου.