Τέλειες πατάτες στον φούρνο

Ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα έχουν γίνει οι πατάτες στον φούρνο. Η αρχή έγινε από την φίλη μου την Μίνα η οποία μου έμαθε πολύτιμα μυστικά για τις καλύτερες πατάτες φούρνου ever!

Δημιουργικές διακοπές στη Σκύρο

Θέλεις να συνδυάσεις διακοπές και δημιουργία;
Φέτος το καλοκαίρι, το ftiaxto.gr μετακομίζει στη Σκύρο και διοργανώνει δημιουργικά σεμινάρια. Τα μαθήματα πραγματοποιούνται κάθε πρωί 10-12, έτσι, έχεις την δυνατότητα και να μάθεις να ράβεις και να ξεκουραστείς στις όμορφες παραλίες του νησιού. Το πρόγραμμα έχει ως εξής:

👗 Μάθε να ράβεις ρούχα: Τετάρτη 30 Ιουνίου – Κυριακή 4 Ιουλίου
💍 Κατασκευή κοσμημάτων (Faux Bijoux): Τετάρτη 7 Ιουλίου – Κυριακή 11 Ιουλίου
👒 Μάθε να ράβεις αξεσουάρ: Τετάρτη 14 Ιουλίου – Κυριακή 18 Ιουλίου
📿 Μακραμέ κοσμήματα: Τετάρτη 21 Ιουλίου – Κυριακή 25 Ιουλίου
👘 Μάθε να ράβεις ρούχα: Τετάρτη 28 Ιουλίου – Κυριακή 1 Αυγούστου

Δήλωσε εδώ ενδιαφέρον για να λάβεις το αναλυτικό έντυπο >>

Προτιμώ τις πατάτες με την φλούδα, έτσι δεν την αφαιρώ, πλένω καλά τις πατάτες και με ένα καινούργιο συρματάκι για κατσαρόλες τρίβω ελαφρά τις φλούδες για να φύγουν τα χώματα. Φρόντισε να κόψεις όλες τις πατάτες στο ίδιο περίπου μέγεθος για να ψηθούν ομοιόμορφα.potatoes-oven-1

Το καλό με αυτό το φαγητό είναι ότι μπορείς εύκολα να προσθέσεις οτιδήποτε άλλο έχεις στο ψυγείο σου, εγώ έβαλα μανιτάρια και πιπεριές. Σε επόμενη έκδοση του φαγητού πρόσθεσα και ψιλοκομμένα (στο multi) κρεμμύδια και σκόρδο και έλιωσαν σε υπέροχη σάλτσα.

potatoes-oven-2

Τα μανιτάρια δεν τα πλένεις, τα σκουπίζεις με μια πετσέτα ή τα ξεφλουδίζεις. Εγώ βγάζω και το ποδαράκι γιατί το βρίσκω σκληρό ακόμη και όταν έχει μαγειρευτεί για ώρα. Τέλος προσθέτω αρκετό λάδι, λίγο νερό, 1 λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και θυμάρι.

Το μυστικό της Μίνας που ακολούθησα και εγώ είναι σιγανός φούρνος για πολύ ώρα με συχνό ανακάτεμα. Το συγκεκριμένο ταψί έκατσε 2 ώρες στους 150, ενώ έριχνα ένα καλό ανακάτεμα κάθε μισή ώρα.

potatoes-oven-3

Πάει εξαιρετικά με ξινοτύρι Σκύρου και παγωμένη μπύρα! Καλή όρεξη!

Φτιάξτο
Avatar

Η Βάλια είναι το δημιουργικό μυαλό πίσω από το ftiaxto.gr. Σχεδίαζε για πολλά χρόνια web sites μέχρι που αποφάσισε να αφοσιωθεί στο δικό της! Είναι παντρεμένη με τον Κώστα και έχουν 2 παιδιά, τον Ιάσονα και την Μελίτα. Αυτή την εποχή πειραματίζεται με DIY κατασκευές, ενώ στο παρελθόν έχει ασχοληθεί με πλέξιμο, ράψιμο, πάτσγουορκ, κατασκευή κοσμήματος και πολλά άλλα.

Ένα σχόλιο στο άρθρο “Τέλειες πατάτες στον φούρνο”

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *