Video #56 – Βιεννέζικο στρούντελ με την Μαριάννα

strudelΗ Μαριάννα Κοντοέ είναι και πάλι καλεσμένη του ftiaxto.gr αλλά αυτή την φορά δεν ασχολείται με powertex αλλά με μήλα και κανέλα! Μας φτιάχνει το αγαπημένο της  Χριστουγεννιάτικο γλυκό, το βιεννέζικο στρούντελ.

Δημιουργικές διακοπές στη Σκύρο

Θέλεις να συνδυάσεις διακοπές και δημιουργία;
Φέτος το καλοκαίρι, το ftiaxto.gr μετακομίζει στη Σκύρο και διοργανώνει δημιουργικά σεμινάρια. Τα μαθήματα πραγματοποιούνται κάθε πρωί 10-12, έτσι, έχεις την δυνατότητα και να μάθεις να ράβεις και να ξεκουραστείς στις όμορφες παραλίες του νησιού. Το πρόγραμμα έχει ως εξής:

👗 Μάθε να ράβεις ρούχα: Τετάρτη 30 Ιουνίου – Κυριακή 4 Ιουλίου
💍 Κατασκευή κοσμημάτων (Faux Bijoux): Τετάρτη 7 Ιουλίου – Κυριακή 11 Ιουλίου
👒 Μάθε να ράβεις αξεσουάρ: Τετάρτη 14 Ιουλίου – Κυριακή 18 Ιουλίου
📿 Μακραμέ κοσμήματα: Τετάρτη 21 Ιουλίου – Κυριακή 25 Ιουλίου
👘 Μάθε να ράβεις ρούχα: Τετάρτη 28 Ιουλίου – Κυριακή 1 Αυγούστου

Δήλωσε εδώ ενδιαφέρον για να λάβεις το αναλυτικό έντυπο >>

 

Θα χρειαστείς:

  • 1 κιλό ξινόμηλα (περίπου 4 μεγάλα)
  • 100 γρ. καρύδια
  • 200 γρ. σταφίδες
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • κανέλα
  • 200 γρ. βούτυρο
  • λίγη τριμμένη φρυγανιά
  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • λίγο γάλα
  • άχνη ζάχαρη (για διακόσμηση)

Καθαρίζεις και κόβεις τα μήλα σε μικρά κομματάκια και τα μαραίνεις σε ένα τηγάνι με το βούτυρο. Βάζεις τα μαραμένα μήλα σε ένα μπωλ και προσθέτεις τα καρύδια, τις σταφίδες, την ζάχαρη, την κανέλα και λίγη τριμμένη φρυγανιά για να τραβήξει τα υγρά. Αφήνεις το μείγμα να κρυώσει.

Ανοίγεις το φύλλο και τοποθετείς στο κέντρο το κρύο μείγμα. Τυλίγεις το φύλλο ώστε να φτιάξεις ένα ρολό. Χρησιμοποίησε λίγο νερό για να κλείσει η ζύμη. Τοποθετείς το ρολό σε λαδόκολλα στο ταψί και το αλείφεις με λίγο γαλατάκι για να πάρει ωραίο χρώμα. Ψήνεις για μισή ώρα περίπου στους 200. Μόλις κρυώσει λίγο διακοσμείς με την άχνη ζάχαρη και σερβίρεις. Καλή όρεξη!

Φτιάξτο
Avatar

Η Βάλια είναι το δημιουργικό μυαλό πίσω από το ftiaxto.gr. Σχεδίαζε για πολλά χρόνια web sites μέχρι που αποφάσισε να αφοσιωθεί στο δικό της! Είναι παντρεμένη με τον Κώστα και έχουν 2 παιδιά, τον Ιάσονα και την Μελίτα. Αυτή την εποχή πειραματίζεται με DIY κατασκευές, ενώ στο παρελθόν έχει ασχοληθεί με πλέξιμο, ράψιμο, πάτσγουορκ, κατασκευή κοσμήματος και πολλά άλλα.

3 σχόλια στο άρθρο “Video #56 – Βιεννέζικο στρούντελ με την Μαριάννα”

  1. [quote name=”Ιουλία”]Βρε κορίτσια γιατι σταματήσατε σε αυτο μονο το επεισόδιο; 😥 γιατι δεν κάνετε και αλλα; :-)[/quote]
    πω, πω, πέρασε τόσο γρήγορα ο καιρός; Ναι, έχεις δίκιο, θα το οργανώσουμε σύντομα πάλι!

  2. Βρε κορίτσια γιατι σταματήσατε σε αυτο μονο το επεισόδιο; 😥 γιατι δεν κάνετε και αλλα; 🙂

  3. Από τότε που αναρτήθηκε το video ήθελα να το φτιάξω αυτό το στρουντελ! Τελικά τώρα το κατάφερα..κάλλιο αργα παρά ποτέ!!!! πολύ νόστιμο!!!!Ευχαριστούμε!!!!!!!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *