Εάν είσαι λίγο σαν κι εμάς, δηλαδή σου αρέσουν οι εύκολες και γρήγορες λύσεις όταν θέλεις κάτι γλυκό και το θέλεις τώρα, τότε θα λατρέψεις αυτή τη συνταγή για κέικ. Το δοκιμάσαμε αυτό το Σαββατοκύριακο και εκτός από το ότι κόντεψε να μην μείνει ψίχουλο για να βγάλω φωτογραφία, ετοιμάστηκε μέσα σε 10 λεπτά (εντάξει συν το ψήσιμο). Είναι τόσο εύκολο που δεν χρειάστηκε καν να βγάλουμε βήμα βήμα φωτογραφίες! Είναι η ιδανική και ελαφριά λύση για μικρούς και μεγάλους!

Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι:

– 3 αυγά
– 1 γιαούρτι
– 2 1/2 κεσεδάκια αλεύρι φάριν απ
– 1 1/2 κεσεδάκια ζάχαρη
– 3/4 του κεσέ καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο
– 1 φακελάκι baking powder
– Προαιρετικά βανίλια, άρωμα πορτοκαλιού ή λίγο κακάο

Τα δύο πιο ωραία πράγματα σε αυτή τη συνταγή για κέικ είναι ότι για όλες τις μετρήσεις χρησιμοποιούμε το κεσεδάκι από το γιαούρτι και ότι τα υλικά μπορείς να τα ανακατέψεις στην κυριολεξία όλα μαζί, χωρίς καμιά ιδιαίτερη σειρά.

Εμείς ακολουθήσαμε τη σειρά που γράφουμε τα υλικά για να έχουμε τον κεσέ του γιαουρτιού ελεύθερο από την αρχή για να μετράμε τις ποσότητες.

Εμείς που θέλουμε το κέικ μας με σοκολάτα μέσα δοκιμάσαμε και την ανάμεικτη παραλλαγή.

Αφού ετοιμάσεις το μείγμα του κέικ χωρίζεις σε ένα μπολ περίπου το 1/3 της ποσότητας. Μετά σε ένα μεγάλο φλυτζάνι χτυπάς 3 μεγάλες κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη με λίγο βραστό νερό μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα (περίπου σαν το νες).

Τέλος, ρίχνεις τη σοκολάτα μέσα στο μείγμα που είχες ξεχωρίσει και ανακατεύεις πολύ καλά μέχρι να γίνει και αυτό ομοιόμορφα σοκολατένιο.

Αφού ετοιμαστεί το μείγμα, βουτυρώνεις και αλευρώνεις την φόρμα σου και ρίχνεις το μείγμα σε στρώσεις. Λίγο άσπρο, λίγο σοκολάτα και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180c για περίπου 45′.

Και εάν σου αρέσουν τα κέικ, τότε προτείνουμε να δοκιμάσεις άλλη μια συνταγή για κέικ που έχουμε στο ftiaxto.gr, αυτή τη φορά με γεύση πορτοκάλι!

Και βουαλά! Έτοιμο το κέικ προς κατανάλωση!