Εύκολο, γρήγορο και πρωτίστως.. γιαμ γιαμ, το σπανακόρυζο της κυρίας Νανάς είναι εδώ για να μας λύσει τα χέρια και να μας.. καταπλήξει!

Υλικά:

• 7-8 κρεμμύδια φρέσκα
• Άνηθος
• Ελαιόλαδο
• 1 λεμόνι
• Ρύζι
• Φέτα
• Ρίγανη

Εκτέλεση:

• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τον άνηθο και το σπανάκι.
• Σε μια κατσαρόλα όπου έχουμε ρίξει το ελαιόλαδο, τσιγαρίζουμε ελαφρώς το κρεμμύδι.
• Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το σπανάκι και τον άνηθο.
• Μετά από λίγη ώρα, προσθέτουμε 3 φλυτζάνια νερό, το αλάτι με το πιπέρι, και σκεπάζουμε.
• Πλένουμε το ρύζι και το ρίχνουμε μαζί με τον χυμό του λεμονιού.
• Ξανασκεπάζουμε και βράζουμε για ακόμα ένα τέταρτο
• Αφού το σερβίρουμε, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο με ρίγανη από πάνω και το συνοδεύουμε με τη φέτα.

Τόσο απλά και χωρίς να χρειάζεται να είσαι.. ο Ποπάυ!

Καλή όρεξη!

Για ακόμα περισσότερες συνταγές, μπες στο κανάλι του DIYtv.gr στο youtube.