Ετικέτα: brioche
Το Brioche ή Μπριός είναι μια τεχνική με πολλές παραλλαγές και συνδυασμούς των 2 βασικών του πόντων, που μας δίνουν ένα πλεκτό αφράτο, ελαστικό και διπλής όψης. Είναι γνωστό στις Ευρωπαϊκές χώρες και ως «Εγγλέζικο Λάστιχο». Έχει την φήμη οτι είναι δύκολη τεχνική, αλλά με κάποια βασικά tips στο μυαλό σου, θα διαπιστώσεις οτι είναι πολύ ευκολότερη από ό,τι νομίζεις.
