Το κέικ της Νάνας

Μπορεί να είναι και η πιο εύκολη συνταγή για κέηκ που υπάρχει. Όμως είναι φοβερά νόστιμο και μυρωδάτο, αφού φτιάχνεται με πορτοκάλι. Σίγουρα είναι light, γιατί δεν περιέχει βούτυρο, αλλά είναι και νηστήσιμο αφού γίνεται και χωρίς αυγά. Θέλεις να το φτιάξεις;
Θα χρειαστείς:
– 4 κούπες αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του)
– 1 κούπα φυσικό χυμό πορτοκαλιού
– 1+1/3 κούπες ζάχαρη
– ξύσμα απο 2 πορτοκάλια
– 1 κούπα λάδι (ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο)
– 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
– 1 κ.γ. αλάτι
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί με ένα σύρμα σε ένα μεγάλο μπωλ.
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα μας και μετά ρίχνουμε μέσα το μίγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180c, πάνω-κάτω για 1 ώρα περίπου.
Είναι σημαντικό, να χρησιμοποιήσουμε την ίδια κούπα για να μετρήσουμε όλα τα υλικά.
Καλή όρεξη και χωρίς ιδιαίτερες τύψεις!
Ένα σχόλιο στο άρθρο “Το κέικ της Νάνας”