Ετικέτα: μπεσαμέλ
Νόμιζα ότι η μπεσαμέλ είναι κάτι πολύ δύσκολο που μόνο η μαμά μου μπορεί να πετύχει. Είχα ακούσει πολλές ιστορίες αποτυχίας και σβωλιάσματος, αλλά τελικά δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο. Το μυστικό είναι στην μέτρια φωτιά προετοιμασίας και στο πολύ καλό ανακάτεμα του γάλακτος με τα αλεύρια. Για δες…
