Ετικέτα: μαγειρική

Σπιτική Μουστάρδα 1

Το συγκεκριμένο dip (που λέμε και στο χωριό μου) έχει καθιερωθεί στο μυαλό των περισσότερων ως κάτι ετοιματζίδικο που είτε θα συνοδεύει μπεργκεροπατάτες είτε θα το πάρουμε σε πλαστικό μπουκάλι με στόμιο που όταν τελειώνει κάνει φρουτ φρουτ.

Εμείς όμως το ανατρέπουμε ΚΑΙ αυτό και σας παρουσιάζουμε τη μουστάρδα τη σπιτική, την αγνή, τη homemade!

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ 28 Μαΐου 2019
Ψαρονέφρι με σάλτσα μουστάρδας 2

Ποιος είπε ότι το ψαρονέφρι είναι στεγνό; Δες εδώ πώς θα το κόψεις και πώς θα φτιάξεις πεντανόστιμη σαλτσούλα μουστάρδας!

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ 15 Μαΐου 2019
Σπιτική Μαγιονέζα 3

Εδώ το θέμα γίνεται προσωπικό διότι κατ’ εμέ, το εν λόγω σκεύασμα αποτελεί το μεγαλύτερο γαστρονομικό δώρο προς την ανθρωπότητα και το θεωρώ μακράν την καλύτερη αρμυρή ουσία στο σύμπαν!

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ 6 Μαΐου 2019
Γεμιστά σε μικρό ταψάκι 4

Η θερμοκρασία ανέβηκε 2 βαθμούς όποτε τι σημαίνει αυτό; Καλοκαίρι σημαίνει αυτό!!
Και οοοοχι, δεν ακούω αντιλογίες του στυλ «αργεί ακόμα» κι άλλα τέτοια περίεργα..
Κι αφού το λύσαμε πολύ δημοκρατικά το θέμα, πάμε να μπούμε σε καλοκαιρινό mood με το signature dish της εποχής.. γεμιστά!

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ 2 Μαΐου 2019
Αρνί στον φούρνο με πατάτες 5

Το final countdown (τιριριριρι) για το Πάσχα έχει ξεκινήσει! Η εικόνα του οβελία είναι φυσικά από τα πιο κλασικά landmarks της γιορτής, πολλοί εξ’ ημών όμως δε διαθέτουμε την απαραίτητη.. τεχνογνωσία για κάτι τέτοιο. Ευτυχώς που υπάρχει κι ο φούρνος!

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ 23 Απριλίου 2019
Ψωμί με δενδρολίβανο 6

Επειδή μας άρεσε πολύ το τελευταίο ψωμί εμπλουτισμένο με στοιχεία της χλωρίδας μας, σας παρουσιάζουμε το sequel! Το δενδρολίβανο είναι αυτό που έχει την τιμητική του αυτή τη φορά, σε μια πανεύκολη συνταγή για να μην το… (δενδρο)λιβανίζουμε πολλή ώρα!

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ 12 Απριλίου 2019